Zutaten für den Hefeteig:
300 g Mehl
1 Würfel Hefe
180 ml Wasser
2,5 EL Olivenöl
1,5 TL Salz
1/2 TL Zucker
Etwas Mehl für die Teigverarbeitung
Zutaten für den Belag:
250 g Schmand
125 g roher Schinken gewürfelt
1 kleine Zwiebel
60 g geriebener Käse
Etwas Salz und Pfeffer
Schritt 1:
300 g Mehl - 1 Würfel Hefe - 180 ml Wasser - 2,5 EL Olivenöl - 1,5 TL Salz -1/2 TL Zucker
Vermische alle Zutaten für den Hefeteig in einer Schüssel und knete sie für 7 Minuten gründlich durch. Knete den Dinnete-Teig anschließend weitere 5 Minuten von Hand. Lass den Dinnete-Teig danach abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen.
Schritt 2:
Teile den Dinnete-Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 5 gleich große Stücke und forme daraus Dinnete-Böden. Lege die Dinnete-Böden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (38 x 45 cm).
Schritt 3:
250 g Schmand - 60 g geriebener Käse - 125 g roher Schinken gewürfelt. - 1 kleine Zwiebel - Etwas Salz und Pfeffer
Rühre den Schmand glatt und verteile ihn gleichmäßig auf die 5 Dinnete-Böden.
Belege die Böden nach Belieben mit Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln. Würze die Dinnete mit Salz und Pfeffer.
Schritt 4:
Lasse die belegten Dinnete nochmals für 20 Minuten ruhen. Heize den Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vor. Backe die Dinnete im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten. Serviere sie direkt heiß.
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