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    MOBILE SCHWÄBISCHE HOLZOFENBÄCKEREI · SEIT 2006

    Dinnete-Catering & Partyservice aus Aulendorf

    Frisch aus dem Holzofen: Wir backen direkt auf Ihrem Fest – oder liefern Dinnete und Ofen, und Sie backen selbst.

    ✓  Seit 2006 Dinnete aus dem Holzofen      ✓  Catering im Umkreis von 60 km      ✓  Partyservice ca. 25 km um Aulendorf

    ÜBER UNS

    Seit 2006 aus dem Holzofen

    Knuspriger Rand, saftiger Belag, der Duft von frischem Brot: Wir sind Ihre mobile schwäbische Holzofenbäckerei aus Aulendorf. Für Ihr Fest gibt es zwei Wege:

     

    1. Catering vor Ort – wir kommen mit Anhänger oder Foodtruck und backen im Holzofen für Ihre Gäste.
       

    2. Partyservice zum Selbstbacken – wir liefern Dinnete und Durchlaufofen, Sie backen auf, wann Sie möchten.

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    Firmeninhaber Michael Brzozowski backt seit 2006 im Familienbetrieb Holzofenbeck oberschwäbische Dinnete und seit 2015 selbstständig. Fragen? Gerne per WhatsApp: 0170 1929 588

    Michael Brzozowski und Vanessa König an der Dinnete-Theke vor dem mobilen Dinnete-Stand, im Hintergrund Holzbackofen und Stockbrote

    Zuletzt aktualisiert: Oktober 2026

    ZWEI WEGE ZUR DINNETE

    Wie soll Ihr Fest laufen?

    Wir backen für Sie – oder Sie backen selbst. Beides mit denselben handgemachten Dinnete aus der Region.

    Dinnete Stand an einem Catering voll aufgebaut 2 Gäste im Vordergrund

    Sie suchen einen Caterer für Ihre Location?

    Wir kommen mit unserem Foodtruck und backen frisch vor Ort.

    Schwäbische Dinnete auf Holzbrettchen so wie sie beim Catering oder Partyservice für die Gäste serviert werden

    Wie funktioniert der Dinnete-Partyservice zum Selbstbacken?

    Wir liefern Backofen + vorgebackene Dinnete – Sie backen selbst, so wie Ihre Gäste eintreffen.

    Dinnete-Wagen am Zugfahrzeug auf dem Weg zu einem Catering

    EINSATZGEBIET

    Unser Einsatzgebiet in Oberschwaben

    Wir sind in ganz Oberschwaben unterwegs – unter anderem in Ravensburg, Biberach, Bad Waldsee, Bad Saulgau, Sigmaringen, Weingarten, Friedrichshafen und Wangen.

    Catering vor Ort: 60 km um Aulendorf
    Partyservice: ca. 25 km um Aulendorf
    Lieferkosten Partyservice: 0,72 € pro Kilometer der einfachen Fahrt laut Google Maps, abgerechnet erst mit der Rechnung.

    Ihr Ort liegt weiter draußen? Fragen Sie uns einfach.

    HANDWERK

    Dinnete aus traditioneller Handwerkskunst

    Unsere Dinnete entstehen in Handarbeit – ohne Zusatzstoffe und ohne Fertigprodukte. Die geschmacksgebenden Hauptzutaten kommen aus der Region:

    Mehl: Getreidemühle Härle, Hohentengen
    Bauchspeck: Metzgerei Frick, Krauchenwies
    Emmentaler: Martin Bauhofer Käserei, Bodnegg

    Dinnete werden in den Holzofen geschoben, es sind schwäbische 2 Bleche voll mit Dinnete zu sehen bei offener Holzofen-klappe

    EINDRÜCKE

    Einblicke in unsere Einsätze

    UNSER SORTIMENT

    Welche Dinnete-Sorten gibt es beim Catering?

    Dinnete, je 6,50 €:

    • Classic – mit Zwiebel und Speck

    • Rustikal – mit Kartoffel, Speck und Käse

    • Emmentaler – mit Kartoffel und Käse, vegetarisch

    • Toskana – mit Tomaten und Käse, vegetarisch

    • Kreta – mit Schafskäse und Grillgemüse, vegetarisch

    Stockbrot:

    • Natur, 2,50 €

    • Schoko, 3,50 €

    • Pizza – Verfügbarkeit bitte anfragen

    • Apfel-Zimt – Verfügbarkeit bitte anfragen

    Süße Schnecken, je 3,00 €, gefüllt mit:

    • Nuss

    • Mohn

    • Vanille

    • Zimt

    Außerdem im Angebot:

    • Schwäbische Seelen, 1,50 €

    • Salzstangen, 1,50 €

    • Bauernbrot – Verfügbarkeit bitte anfragen

    Emmentaler, Toskana und Kreta sind die vegetarischen Varianten. Vegetarisch bedeutet nicht automatisch vegan oder laktosefrei; besondere Anforderungen stimmen wir vorher ab. Die Kurzbeschreibungen sind keine vollständige Zutaten- oder Allergenliste.

    WARUM WIR

    Warum Aulendorfer Streetfood für Ihre Feier?

    Weil bei uns echtes Handwerk auf den Tisch kommt – und weil ein Holzofen aus einem Fest ein Erlebnis macht.

     

    Handarbeit statt Fertigteig

    Jede Dinnete wird von Hand geformt, ohne Zusatzstoffe, mit Hauptzutaten aus der Region.

     

    Ein Ofen, der Ihre Gäste zusammenbringt

    Am Stand wird zugeschaut, geredet und die Dinnete heiß aus der Hand gegessen.

    Unser Team backt und gibt vor Ort aus – oder Sie und Ihre Gäste backen selbst, ohne festes Zeitfenster.

     

    Erfahrung seit 2006

    Dinnete aus dem Familienbetrieb Holzofenbeck, seit 2015 im eigenen Betrieb.

    Ein tolles Team

    Wer steckt hinter Aulendorfer Streetfood?

    Michael Brzozowski, Geschäftsführer von Aulendorfer Streetfood

    Michael Brzozowski

    Geschäftsführer und Erfinder des Schokostockbrot!

    Isabell Schneider vom Team Aulendorfer Streetfood

    Isabell Schneider

    Keep it Isy!

    Vanessa König vom Team Aulendorfer Streetfood

    Vanessa König

    Unsere Dinnete-Fee, weiß was Kunden wollen!

    Anton Stuckert vom Team Aulendorfer Streetfood

    Anton Stuckert

    Bäcker sollte man sein!

    Anja Lang vom Team Aulendorfer Streetfood

    Anja Lang

    Vertrauenswürdige Verkäuferin aus der Nachbarschaft!

    Nina Boos vom Team Aulendorfer Streetfood

    Nina Boos

    dreht die heißen Bleche!

    KONTAKT

    So erreichen Sie uns

    Adresse

    Aulendorfer Streetfood GmbH

    Geschf. Michael Brzozowski

    Sättelestr. 30

    88326 Aulendorf

    Socialmedia

    • Facebook
    • Instagram

    FAQ

    Häufige Fragen

    Verbindlich ist immer das Angebot, das Sie von uns erhalten.

    Was ist der Unterschied zwischen Catering vor Ort und Partyservice?


    Beim Catering vor Ort kommen wir mit Dinnete-Stand oder Foodtruck und Team zu Ihnen und backen die Dinnete frisch im Holzofen; Aufbau, Backen und Ausgabe übernehmen wir. Beim Partyservice liefern wir vorgebackene Dinnete und einen Durchlaufofen, Sie backen selbst fertig, und nach der Feier holen wir alles wieder ab.

    Gibt es einen Mindestbestellwert?


    Ja. Beim Catering vor Ort gilt immer ein Mindestbestellwert von 1.800 €, beim Partyservice 350 € Warenwert zuzüglich Lieferung. Beides sind Mindestbestellwerte und keine Pauschalpreise.

    Wie viele Dinnete rechne ich pro Person?


    Wir rechnen mit 1,5 bis 2 Dinnete pro Person. Für 40 Gäste sind das 60 bis 80 Dinnete. Beim Catering vor Ort entspricht das rund 12 € Verzehrwert pro Person.

    In welchem Gebiet sind Sie unterwegs?


    Catering vor Ort machen wir im Umkreis von 60 km um Aulendorf, zum Beispiel in Ravensburg, Biberach, Bad Waldsee, Bad Saulgau, Sigmaringen, Weingarten, Friedrichshafen und Wangen. Den Partyservice liefern wir im Umkreis von ca. 25 km. Weitere Strecken fragen Sie gerne an.

    Was kostet die Lieferung beim Partyservice?


    Die Lieferkosten betragen 0,72 € pro Kilometer. Gerechnet wird die Strecke laut Google Maps von Aulendorf zum Lieferort, einfache Fahrt ohne Rückweg. Beispiel: 24 km × 0,72 € = 17,28 €. Abgerechnet wird erst bei der Rechnungsstellung.

    Welchen Stromanschluss brauchen Sie?


    Wir bevorzugen 16 A Starkstrom, 230 V ist ebenfalls möglich. Eine Gästezahl-Grenze gibt es dafür nicht, und ein Wasseranschluss ist nicht nötig.

    Wann wird geliefert und bis wann kann ich etwas ändern?


    Wir liefern spätestens eine Stunde vor dem Essen. Änderungen sind bis 72 Stunden vor der Lieferung über den Mail-Link möglich; kurzfristiger können Sie bestellen, dann aber nicht mehr ändern.

    Für wie viele Gäste eignen sich Catering und Partyservice?


    Den Partyservice machen wir ab ca. 30 Personen. Catering vor Ort machen wir ab jeder Personenzahl; wirtschaftlich lohnt es sich ab ca. 100 Personen, weil immer der Mindestbestellwert von 1.800 € gilt.

    Welche Sorten gibt es?


    Fünf herzhafte Dinnete: Classic mit Zwiebel und Speck, Rustikal mit Kartoffel, Speck und Käse, Emmentaler mit Kartoffel und Käse, Toskana mit Tomaten und Käse sowie Kreta mit Schafskäse und Grillgemüse. Emmentaler, Toskana und Kreta sind vegetarisch. Dazu gibt es süße Schnecken mit Nuss, Mohn, Vanille oder Zimt sowie Seelen, Salzstangen und Stockbrot Natur oder Schoko.

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